Технология производства майонеза в России

3 Технологическая линия по производству майонеза.Майонез .3 Технологическая линия по производству майонеза.Линия производства майонеза.2 Производство майонеза.Рис.1 - Процесс производства майонеза.Майонез пищевая технология.Майонез имеет самое благородное происхождение.Существуют две версии изобретения соуса "Майонез".Слово майонез из названия определенного соуса стало видовым наименованием для целой гаммы продуктов.Жирность (содержание масла) - чем выше, тем майонез вкуснее.