Товароведная характеристика и потребительские свойства майонеза

Классификация характеристик и свойств майонеза.Изучить ассортимент и потребительские свойства майонеза.Майонез в потребительской таре перемешивали шпателем около 1 мин.2 оС. Открывали потребительскую тару и сдвигали шпателем в сторону слой майонеза.Технико-экономическая характеристика майонеза в таможенном деле.Николаев Б.Л. Исследования реологических характеристик майонеза летнего Нежко / Б.Л. Николаев.ГОСТ 30004.1-93 Майонезы.Чем выше эти характеристики, тем сложнее и разнообразнее потребности.Майонез - один из перспективных продуктов питания.До наших дней сохранилось несколько правдоподобных легенд о происхождении майонеза.