Нерыбные морские продукты. Икра

Продукты из морских водорослей.Икра - один из самых питательных продуктов, она имеет большую пищевую ценность.По калорийности, как черная, так и красная икра превосходит мясо, молоко и другие продукты.Красная икра стала вполне доступным продуктом в отличие от дорогой черной икры.При несоблюдении хотя бы одного из этих условий икра скисает быстрее, чем любой другой продукт.Мясо морских млекопитающих.В связи с этим особое внимание уделяется вопросам создание новых видов продукции из морепродуктов.Промысловые виды имеются только в 3 классах: голотурии, морские ежи и морские звезды.В Японии, Китае, Италии морские водоросли традиционно употребляют в пищу ежедневно.Наибольшее распространение имеет морская капуста.