Биологически активные добавки и их роль в укреплении здоровья человека

Биологически активные добавки к пище используются для следующих целей.Это прямой путь к снижению заболеваемости, повышению уровня здоровья и продлению жизни человека.Приказ МЗ РФ 10.11.2000 г. №369 О биологически активных веществах.Схема проведения испытаний биологически активных добавок к пище включает следующие этапы.Биологический активный нормативный гигиенический.Дело в том, что такой объем пищи не обеспечивает потребности человека в витаминах и минералах.Тканей и органов человека.Долголетие человека на 70% зависит от образа жизни и на 30% - от питания.Пищевые добавки нашли широкое применение в кондитерских изделиях.Микробиологические показатели (сальмонеллы, дрожжи, плесени) .