Биологически активные добавки в питании человека

Роль биологически активных добавок в питании человека.Что же представляют собой биологически активные добавки?Пищевые добавки в производстве продуктов питания.Пищевой краситель добавка питание.Использование нутрицевтиков в повседневном питании больных и здоровых людей позволяет.Рациональное питание спортсменов, А.И. Пшендин, ГИОРД, Санкт-Петербург, 2002г.Натуральные пищевые красители.Хиноновые, антоциановые пищевые красители.Пищевые антиокислители (антиоксиданты) . Классификация, общая характеристика.Механизм действия антиокислителя.