Жизнедеятельность бактерий

Классификация бактерий по типам питания, источникам энергии и электронам.Бактерии представляют обширную группу мельчайших и в большинстве одноклеточных организмов.К таким организмам относятся многочисленные бактерии, грибы и дрожжи.Есть бактерии и грибы (из класса базидиомицетов) , способные использовать свободный азот атмосферы.Брожения вызывают бактерии, относящиеся к семейству Propionibacteriaceae, роду Propionibacterium.Пропионовокислые бактерии требовательны к пище (источнику азота и витаминов) .Пропионобактерии являются хемоорганотрофами.В молоке пропионовокислые бактерии развиваются медленно и свёртывают его через 5 - 7 дней.Кожные пропионобактерии витамина В12 не продуцируют.Способы поступления питательных веществ в клетку.