Пищевая ценность продуктов питания

Продукты питания характеризует их пищевая, биологическая и энергетическая ценность.Продукты не равнозначны по своей пищевой ценности.Пищевая и биологическая ценность основных пищевых продуктов.Только широкий продуктовый набор обеспечивает организм всеми пищевыми веществами.Усвояемость питательных веществ (в %) из разных пищевых продуктов.5 Безвредность пищевых продуктов [под ред.7 Гигиеническая оценка сроков годности пищевых продуктов [Текст] : метод.Классификация основных пищевых продуктов.Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания.Интегральный скор некоторых продуктов питания.