Рыбный цех столовой воинской части на 750 человек

В воинской части количество поваров в столовой устанавливается ее штатом.Столовая воинской части размещается в специальном здании построенному по типовому проекту.Основы проектирования столовых воинских частей.Планирование питания в столовых воинских частей.Общие требования к устройству и оборудованию столовой воинской части.Четкой организацией работы поварского состава и суточного наряда по столовой воинской части.Обработка рыбы в столовой воинской части.Санитарные требования при обработке продуктов в столовой воинской части.Во время раздачи и приема пищи в столовой присутствует дежурный по части.Организация питания личного состава воинской части в стационарных условиях.