Применение холодильного оборудования в торговле

Теоретические аспекты холодильного оборудования в торговле.Встроенным холодом называют холодильное оборудование со встроенными агрегатами.Конструктивно все виды торгового холодильного оборудования имеют много общего.Стенки и дверцы торгового холодильного оборудования имеют многослойную конструкцию.Наибольшей популярностью из всех видов холодильного оборудования в России пользуются витрины.В производстве торгового холодильного оборудования в Европе доминируют Германия и Италия.Признанными лидерами в дизайне холодильного оборудования являются итальянские фирмы.Холодильные машины поставляют отдельно и в комплекте с торговым холодильным оборудованием.Мезена Т.К. Торгово-холодильное оборудование (курс лекций) .-Мн:2000.Конструкция и виды торгового холодильного оборудования.