Організація роботи шкільної їдальні

Характеристика шкільної їдальні.Дати характеристику шкільної їдальні.Приміщення їдальні повинне бути оснащене системою вентиляції, регулярно проводитися провітрювання.Підлога в їдальні повинна бути викладена кахельною плиткою.Щоденно проводиться дворазове прибирання приміщення та миття підлоги в їдальні.Тарілки глибокі їдальні застосовуються для подачі гарячих і холодних супів.Охарактеризувати меню їдальні.М.: Финансы и статистика, 2001.Останнім часом індустрія гостинності України набуває швидкі та ефективні темпи розвинення.Тому досить важливим питанням є забезпечення повноцінним харчуванням учнів шкіл.