Сравнительная оценка зарубежного и российского шоколада

Российский рынок шоколадных изделий отличается высокой концентрацией.Шоколад - это кондитерское изделие, изготовленное из какао продуктов и сахара.Шоколад легко усваивается организмом человеком.Появившись в долине Амазонки или Ориноко, шоколад долгое время оставался неизвестным в Старом Свете.Неизвестно, кто именно изобрел первый шоколад.Много веков шоколад существовал только в жидкой форме.Монтесума не пил ничего, кроме холодного шоколада с ванилью и другими пряностями.В 1615 году испанская принцесса Мария Тереза подарила шоколад своему жениху Луи XIV.Первое кафе, где подавали шоколад, было открыто в Лондоне в 1657 году.Шоколад был напитком для богатых и стоил до 15 шиллингов за фунт.