Проектирование блока холодильных камер

В предложенном задании блок холодильных камер находится на цокольном этаже.Поверхность стен, обращенную в холодильные камеры, желательно покрывать глазурованной плиткой.Двери холодильных камер ¾ специальные теплоизолированные.Целью теплового расчета является определение суммы теплопритоков в камеры холодильника.По значению Q0 min выбирают холодильную машину, учитывая количество камер, включенных в группу.Таким образом, общая грузовая площадь камер в блоке равна.Коэффициент увеличения грузовой плошали камер холодильника.Чумак И.Г., Никульшина Д.Г. Холодильные установки: проектирование.Для камеры №4: м2 .В холодильной обработке выделяют технологию охлаждения, замораживания и размораживания продуктов.