Блюда из сыра в современной кухне

Киш считается блюдом французской кухни.[Текст] - М: МП Вика, 1992 - с. 3Сборник рецептур блюд зарубежной кухни / Под ред.Характеристика блюд из сыра.2 Ассортимент блюд и кулинарных изделий из сыра.Наименование блюда (изделия).Приготовление, оформление, подача блюда, условия и сроки реализации.История сыра насчитывает около 7000 лет, а его родиной является арабский Восток.Им лакомятся люди в разных странах, независимо от особенностей местной кухни и достатка.Известное швейцарское блюдо.Еще одно блюдо особенно популярно в таких странах как Италия, Чехия, Франция, Словакия.