Предубойный осмотр кроликов и нутрий

Нутряной жир кроликов - потрясающее биоактивное вещество.К убою на мясо допускаются только здоровые нутрии, подвергнутые ветеринарному осмотру.Метод осмотра тушек и внутренних органов.Внутренние органы больных кроликов утилизируют.Качество внутреннего подкожного и внутримышечного жира у кроликов сравнительно одинаковые.Болезни, при которых кроликов и нутрий не допускают к убою.Особенности убоя кроликов и нутрий и переработка тушек.Технологическая схема обработки кроликов и нутрий следующая.Убой ветеринарный санитарный кролик нутрия.ГОСТ 20235.0-74 Мясо кроликов.