Ветсанэкспертиза растительного масла

Цель курсовой работы рассмотреть ветсанэкспертизу растительного масла.В дневном рационе растительные масла должны составлять 20 - 30 г.Растительное масло является одним из видов пищевых жиров.Растительные масла выпускают как в расфасованном, так и в нефасованном виде.Современную кухню трудно представить без растительного масла.Знаем, что растительное масло бывает рафинированным и нерафинированным.ГОСТ 11812-66 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ.В соответствии с ГОСТ 1129-93 растительные масла фасуют.Ассортимент растительного масла магазина Магнит г. Курган.Органолептические показатели растительного масла.