Товароведные характеристики и потребительские свойства чая

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств чая.Изучение товароведных характеристик и потребительских свойств чая.3 Химический состав и потребительские свойства чая.Вместе с тем меняются и полезные свойства чая.Желтый чай сочетает лучшие свойства черного и зеленого байхового чая.Вкус настоя приятный, с мягкой терпкостью, без резкости, свойственной черному чаю.Именно во время ферментации образуются специфические вкус и аромат, свойственные черным чаям.Во второй части курсовой работы я дала подробную характеристику предприятию Вестер № 30.Шевченко В.В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник для вузов.2 Состояние и тенденции развития потребительского рынка чая.