Технологія виробництва м’яса качок

Технологія виробництва мяса качок.Бесулін В.І. Птахівництво і технологія виробництва яєць та мяса птиці.Кафедра технології виробництва продукції тваринництва.Розведення і вирощування качок - надійна підмога домашньому бюджету.Мясо качок відрізняється ніжністю, соковитістю і біологічною повноцінністю.Пристосувати і виділити приміщення для утримання качок нескладно і недорого.Качок найкраще вирощувати поблизу неглибоких водойм,ставів,річок.Мясні породи качок несуть до 140-150 яєць за один цикл.На базі породи пекінських качок створено багато сучасних кросів качок.Українська біла порода качок.