Автоматизація процесу виробництва м'ясних посічених напівфабрикатів

Автоматизація процесу виробництва мясних посічених напівфабрикатів.Розробила систему автоматизації технологічної лінії виробництва посічених напівфабрикатів (котлет).Формування посічених напівфабрикатів.Кіптела Л.В. Автоматизація виробничих процесів: Навч.Аналіз технологічного процесу виробництва.Опис обладнання автоматизованої лінії приготування посічених напівфабрикатів (котлет).Технологічний процес, що протікає в об'єкті автоматизації.З дисципліни Автоматизація харчових процесів.Закріпла та поглибила знання в галузі автоматизації виробничих процесів.Маса напівфабрикатів може бути 50, 75 і 100 г. Фарш фасують порціями по 250, 500 і 1000 г.