Основные показатели деятельности предприятия питания

Основным показателем деятельности предприятий питания является товарооборот.Деятельность предприятий питания характеризуют следующие основные показатели.2 Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания.Таблица 1 - Показатели эффективности, рентабельности деятельности предприятия питания1.Основные показатели финансового состояния предприятия питания.Методика анализа товарооборота предприятий питания в основном та же, что и оборота розничной сети.Теоретические Положения Анализа Хозяйственно-экономической Деятельности Предприятия Питания.Значение, задачи и источники информационного анализа деятельности предприятия питания.Экономический анализ деятельности предприятий питания призван решать следующие задачи.Рисунок 2 - Основные задачи анализа социально-экономической эффективности предприятии питания.