Анализ деятельности ОАО "Останкинский молочный комбинат"

Останкинский молочный комбинат основан в 1955 году.Девиз Останкинского молочного комбината: Здоровье на всю жизнь.Молочный комбинат сырье.Первоначальная мощность комбината составляла 250 тонн переработки молока в сутки.Выделение молочного жира из молочного сырья.Для молока и молочных продуктов используется упаковка Тетра Пак.В пробирку отмеривают анализируемый продукт, дистиллированную воду и реактив.Плотность кисломолочных продуктов определяют в подготовленной смеси до сквашивания при (20+2) °С.Объем 10 малых делений шкалы молочного жиромера соответствует 17г жира в продукте.Отбор проб и подготовка их к анализу - по ГОСТ 13928-84 и ГОСТ 26809-86.