Аналіз діяльності ресторану "Відень"

Ресторан Віденська кав’ярня радо зустрічає гостей у мальовничому куточку міста Львова.Чисельний склад персоналу ресторану Віденська кав’ярня - 9 працівників.Здійснює організацію, планування і координацію діяльності ресторану.Я проходила практику в ресторані Віденська кав’ярня.Організаційна структура ресторану Віденська кав’ярня.В ресторані Віденська кав’ярня коефіцієнт плинності становить.Ресторан Віденська кав’ярня застосовує рекламу таких видів.Ресторан відкрився у 1998 році.Санітарні правила і норми рекомендують відводити під кухню ресторану 1/2 чи навіть 2/3 його площі.Це кафе, їдальні, буфети, ресторани, блоки харчування в їдальнях, дитячих закладах тощо.