Техника и технология на предприятии "Nippon House"

На тему: техника и технология на предприятии Nippon House.Общая характеристика предприятия Nippon House.Архитектурно-планировочное решение ресторанаNippon House.Целевая аудитория предприятия довольно обширная.Горячий цех проектируется на всех предприятиях питания, где есть залы для обслуживания потребителей.Прилегающая к предприятию территория должна иметь искусственное освещение в вечернее время.Общая характеристика предприятия.1 Основные и производственные помещения ресторана.Коломийцева О., Чайко М.Проверила: Дюжева Е.Л.