Управление качеством услуг на предприятиях гостеприимства

По теме Управление качеством услуг на предприятиях гостеприимства.Обеспечение базовых качеств услуги может требовать постоянных усилий и затрат ресурсов предприятия.Качество услуги как объект управления.Примерами базовых качеств для услуг гостиничного предприятия могут быть.Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг.Существуют различные подходы к толкованию понятия качество услуги.Требуемое (ожидаемое) качество - это совокупность технических и функциональных характеристик услуги.В сфере услуг анализ потребителем соотношения качество-цена-результативность происходит постоянно.Примеры сертификации систем качества на гостиничных предприятиях имеются в Российской Федерации.Глухов С.Г. Менеджмент предприятия гостеприимства.