Обеспечение качества предоставления услуг в индустрии гостеприимства

Джеральд Гловер В. Управление качеством в индустрии гостеприимства.Понятие Качества В Индустрии Гостеприимства.Определение понятия качества в индустрии гостеприимства.Предметом исследования является проблема качеством в сфере гостеприимства.В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества.Что такое качество услуг?Качество подразумевает соответствие предоставляемых услуг ожидаемым или установленным стандартам.Последнее время человеческому фактору в индустрии гостеприимства уделяется важное внимание.В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место занимает гостеприимство.Человек вновь занял подобающее ему в индустрии гостеприимства место.