Санитарно-гигиеническое описание: Коломенский колбасный завод

Описание гигиенических принципов технологического процесса на мясоперерабатывающем заводе.Коломенский колбасный завод вступил в строй в 1989 году.Санитарное Описание Мясоперерабатывающего Завода.В целом санитарное состояние завода удовлетворительное.Число рабочих и служащих на заводе 350 человек.Санитарное состояние камер хранения сырья удовлетворительное.Санитарное состояние транспортера отвечает установленным требованиям.Персонал работает в чистой санитарной одежде, соблюдает правила личной гигиены.Санитарное состояние аппаратуры и самого цеха термической обработки хорошее.Регулярно проводится генеральная уборка во всех производственных помещениях завода.