Корпоративные стандарты ресторанных сетей в России

• единые корпоративные стандарты производственных процессов, уровня сервиса.Крупных международных операторов на российском ресторанном рынке пока немного.Современный ресторанный бизнес в России представлен большим разнообразием типов заведений.Новинка отечественного рынка - рестораны free flow - также постепенно определяется в той же нише.Основа системы сервис‑менеджмента - это четкие, понятные, прозрачные стандарты обслуживания.Стандарты необходимы тогда, когда требуется предложить конкурентоспособное сервисное обслуживание.Процесс описания стандартов обслуживания не так прост, как может показаться на первый взгляд.Систему стандартов необходимо разрабатывать на стадии открытия предприятия.Лучше всего разрабатывать стандарты совместно с теми, кто их будет выполнять и контролировать.Стандарты - это одна из важных составляющих профессионализма в любой сфере.