Пища как экологический фактор

Каждый человек знает, что пища необходима для нормальной жизнедеятельности организма.Если пища не поступает в организм, человек чувствует голод.Пищевой фактор играет важную роль не только в профилактике, но и в лечении многих заболеваний.Появилось и новое понятие - экологически чистые продукты.В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается обмен веществ и энергии.Всем известны антимикробные свойства лука, чеснока и других продуктов.К сожалению, весь этот богатый лечебный арсенал не часто используется на практике.Необходимо строго соблюдать санитарно-гигиенические правила приготовления пищи.Тщательно мыть, подвергать термической обработке продукты питания.Повышенное содержание нитратов приводит к образованию нитратов, вредных для здоровья человека.