Отсюда можно сделать вывод о большой роли гормонов желудочно-кишечного тракта.Желудочно-кишечный тракт принимает активное участие в водно-солевом обмене организма.Затем образовавшиеся олигомеры гидролизуются ферментами поджелудочной железы.Такие влияния особенно выражены в верхней части пищеварительного тракта.Переход химуса из желудка в кишечник.В гидролизе пищевых веществ в двенадцатиперстной кишке особенно велика роль поджелудочной железы.Сок поджелудочной железы богат ферментами, которые расщепляют белки, жиры и углеводы.Амилаза поджелудочного сока превращает углеводы в моносахара.Кишечный сок выделяется железами всей слизистой оболочки тонкой кишки.Всасывание жизненно - необходимых веществ в различных отделах пищеварительного тракта.