Биохимические изменения, происходящие в организме спортсмена

Биохимические изменения в организме при занятиях различными видами спорта.Мышечный белок биохимический спортсмен.Особенно значительны все эти изменения при силовых упражнениях большой интенсивности.В соответствии с этим и изменения уровня молочной кислоты в крови невелики.В биохимическом отношении конькобежный спорт изучен далеко не достаточно.Скелетная мышца содержит 75-80% воды и 20-25% сухого остатка.Белки саркоплазмы составляют до 30% всех белков мышцы.Какие мышечные белки входят в состав скелетной мышцы?Наличием миоглобина объясняется и красный цвет мышц.Содержание миоглобина составляет от 150 до 300 мг на 100 г сырого веса мышцы.