Рассмотреть кейтеринг в России.В конце 1999 года российский рынок кейтеринг-индустрии продолжил свое формирование и развитие.Кейтеринг напитков и коктейлей (выездной бар) .Специалисты по кейтерингу возьмут все заботы на себя.Большинство компаний, занимающихся кейтерингом, организуют мероприятие, что называется под ключ.Место для кейтеринга найдется всегда и везде.Целью данной работы является исследование кейтеринга.Кейтеринг вне ресторана (off-premise catering) предусматривает обслуживание на территории заказчика.Многие компании, заботясь о питании своих сотрудников, обращаются к услугам кейтеринговых компаний.Услугами социального кейтеринга пользуется заказчик при организации семейного торжества.