Культура обеда

Правила поведения за столом - важная часть культуры народов.На парадном обеде блюда обычно подаются следующем порядке.Именно рис во многом сформировал гастрономические традиции и культуру Японии.Это был лучший способ уберечь себя от всякой неожиданности и от зависти как друзей, так и врагов.Все это не определялось подаваемыми блюдами, а служило как бы добавкой к ним.Удивительно ли, что подобные правила совершенствуются вместе с самим столом?Стол, за которым ежедневно собирается семья, тоже имеет право быть красиво и заботливо накрытым.Лучше увидеть на нем неповрежденный фаянс, чем прекрасный, но покрытый трещинами фарфор.Лучше положить чистую, легко моющуюся клеенку, чем красивую льняную скатерть в пятнах.Естественно, в праздничные дни стол накрывается особенно тщательно.