Технология производства этилового спирта

Справочник по производству спирта: сырье, технология и технохимконтроль.Описание технологических процессов производства спирта.Меласса является основным видом сахаросодержащего сырья, используемого для производства спирта.Стабников В. Н. Ройтер И. М. Этиловый спирт.Яровенко В.Л., Марниченко В.А. и др. Технология спирта.Сырье и материалы для производства спирта.8 Блок-схема процесса производства спирта.Технология получения спирта складывается из ряда процессов.Главной ее составной частью, пригодной для сбраживания на спирт, является сахар.Рафинадная, полученная при производстве сахара-рафинада.