Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма

Рассмотрим основные реакции гидролиза, протекающие в организме.Роль белков в организме огромна.Реакции гидролиза подвергаются самые различные вещества.Точно так же белки и липиды гидролизуются до веществ, которые лишь потом могут усваиваться.Таким путём организм получает мономеры для синтеза собственных белков.Сам пепсин катализирует процесс своего образования, т. е. является автокатализатором.Первые отщепляют концевые аминокислоты от пептидов, вторые гидролизуют дипептиды.Образующиеся в процессе переваривания пищи вещества-мономеры, вступают в ряд реакций.Эта энергия необходима для роста и нормального функционирования организма.Энергия, освобождающаяся при реакциях гидролиза разных веществ, обычно невелика.