Отечественные колоранты

Отечественные колоранты для мясных продуктов.Большая часть синтетических колорантов экспортируется в странах СНГ.Ассортимент импортных колорантов постоянно.Министерство сельского хозяйства РФ.Департамент кадровой политики и образования.Рецензент Емелина А.С.Расширяется за счёт появления новых видов синтетических препаратов.Зарубежные красители имеют весьма сомнительное качество.Запах: характерный для крови w 5-7%, золы 1-3%.Гемоглобин не менее 60-90%, так же входят: железо, свинец, ртуть, мышьяк, стронций.