Загадочная вода

Вода и в наши дни так же загадочна как 200 лет назад.В природе нет более распространённого вещества, чем вода.Вода течёт реками, разливается озёрами, сгущается тучами в небе, стелится туманом по земле.Пожалуй, ни одно вещество при его изучении не вело себя так загадочно.Почему вода кипит при 100 ,а замерзает при 0.Разве может вода не подчинятся общим для других веществ физико-химическим законам?Объяснить, почему вода кипит при 100°С, а замерзает при 0°С, удалось лишь около 70 лет тому назад.В США есть токарный станок, где вода режет бетон.Кажется невероятным, но вода прочна, как сталь.Вода универсальный растворитель.