Всё чаще мы стали встречаться с термином жидкие кристаллы.Внедрение жидких кристаллов означает экономическую эффективность, простоту, удобство.При их плавлении образуется жидкокристаллическая фаза, отличающаяся от обычных жидкостей.Чем же жидкий кристалл отличается от жидкости и обычного кристалла и чем похож на них?Первым, кто обнаружил жидкие кристаллы, был австрийский ученый-ботаник Рейнитцер.Употребляется также и другой термин для названия жидких кристаллов.Тем не менее, уже в первые годы были выяснены многие другие удивительные свойства жидких кристаллов.Так, некоторые виды жидких кристаллов обладали необычно высокой оптической активностью.В случае оптически активных жидких кристаллов такая классификация сталкивалась с трудностями.Дело в том, что направление (знак) вращения в жидких кристаллах зависело от длины волн света.