Технология приготовления мороженого с пророщенным зерном

Тема данной курсовой работы - Технология приготовления имитационных салатов.Цель: Рассказать об ассортименте имитационных салатов, их технологии приготовления и оформлении.В первой главе рассматривается технология приготовления салатов.Технология приготовления салатов.В своей курсовой работе я представила тему о технологии приготовления имитационных салатов.Тема Технология приготовления имитационных салатов.Технология приготовления имитационных салатов.Н.И.Ковалёв, Л.К.Сальникова технология приготовления пищи Москва 1988.Соответственно салат должен быть красиво, оригинально оформлен и пикантно и вкусно приготовлен!Растение это было названо салатом в честь приготовленного из него блюда.