Технология приготовления имитационных салатов

Тема данной курсовой работы - Технология приготовления имитационных салатов.Цель: Рассказать об ассортименте имитационных салатов, их технологии приготовления и оформлении.В своей курсовой работе я представила тему о технологии приготовления имитационных салатов.Тема Технология приготовления имитационных салатов.В первой главе рассматривается технология приготовления салатов.Соответственно салат должен быть красиво, оригинально оформлен и пикантно и вкусно приготовлен!Растение это было названо салатом в честь приготовленного из него блюда.Для работы были подобраны рецепты имитационных салатов с иллюстрациями.Оформление имитационных салатов.По способу приготовления салаты делятся на следующие группы.