Совершенствование деятельности предприятия питания по обслуживанию туристского потока

В деятельности предприятий питания возможно сочетание различных методов обслуживания.Теоретические Основы Деятельности Предприятий Питания По Обслуживанию Туристов.Совершенствование Системы Обслуживания Туристов Питанием.Любые предприятия питания со схемами обслуживания.Предметом работы является ресторанное обслуживание потоков туристов.На традиционных предприятиях питания этот показатель составляет 1:1, на прочих - 1:3.Как показывает международная туристская практика, питание обычно связано с размещением.К основным типам предприятий питания относятся: ресторан, кафе, бар, буфет, столовая, закусочная.На примере США представим основные типы предприятий питания.Наиболее комфортабельным предприятием питания с широким ассортиментом блюд считается ресторан.