Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Кондратьев К.П. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.Изучить специфику сервисной деятельности предприятий общественного питания.Общественное питание организационно входит в состав торговли.Метод обслуживания - это способ реализации потребления продукции общественного питания.Специфика деятельности предприятий общественного питания.Классификация видов предприятий общественного питания.Класс предприятия общественного питания.Услуги, предоставляемые потребителям организациями общественного питания, можно подразделить на.Общественное питание. Классификация предприятий.В предприятии общественного питания должны быть следующие документы.