Технико-экономическое обоснование реконструкции комбината по выпуску молочных сгущенных консервов

Обоснование производственной мощности реконструируемого предприятия.2 Обоснование выбора технологических схем производства.3 Описание технологического процесса производства консервов.Молоко сгущенное стерилизованное.Производство сгущенного молока с кофе и сахаром.Производство какао со сгущенным молоком и сахаром.Классификация консервов в зависимости от величины pH и рецептуры.1 Характеристика сырья, вспомогательных пищевых и не пищевых материалов.4 Продуктовые расчеты.1 Расчет и подбор оборудования.