Технология производства сгущенного молока

Схема технологического процесса производства сгущенного концентрированного и стерилизованного молока.Технологическая схема стерилизованного и концентрированного сгущенного молока.Их добавляют в пастеризованную смесь или сгущенное молоко.Мерный цилиндр заполняется сгущенным молоком.Поршень движется вверх и выталкивает порцию сгущенного молока в жестяную банку.Характеристика стерилизованного и концентрированного сгущенного молока.Рисунок 8 - Автомат для фасовки сгущенного молока.Стерилизованный концентрированный сгущенный молоко.При подборе молока для консервов необходимо учитывать его химический состав и свойства.По этой причине считается непригодным для выработки консервов молозиво и стародойное молоко.