Организация столовой при больнице на 750 мест

Моя столовая будет располагаться в отдельно стоящем здании на территории краевой больницы.Столовая находится в отдельно стоящем здании на территории краевой больницы.üПродуманная организация рабочих мест.Предприятия второго и третьего типа нуждаются в индустриальном подходе к организации производства.üпо месту расположения - общедоступная, по месту работы, учебы, в медучреждениях.Столовые своим посетителям предоставляют такие услуги, как завтраки, обеды, ужины.Основной формой обслуживания в столовых является полное или частичное самообслуживание.Наша столовая будет работать как на исходном сырье, так и на п/ф разной степени готовности.Таблица №2. График загрузки зала столовой при мед учреждении.Для проектируемой столовой разработаем меню со свободным выбором блюд.