Отчет о преддипломной стажировке в кафе

По типу оказываемых услуг - кафе.Время работы производства с 7-00, время работы кафе с 09-00 до 19-00.Кафе Колхоз не отвечает всем выше перечисленным требованиям.Ознакомление с меню кафе.В кафе Колхоз меню составляется на месяц без учета сезона.Тип предприятия - Кафе - соответствует требованиям данного стандарта.В кафе необходимо заменить громоздкую деревянную мебель, на мебель более облегченной конструкции.Начало работы кафе 9-00ч.Кафе заканчивает работу в 19-00ч.Стажировка в качестве заведующего производством, его заместителя, начальника цеха.