Проект хлебозавода производительностью 50-55 т/сут с установкой комплексно-механизированных линий

Сумма капитальных вложений в проект хлебозавода производительностью 50-55 т/сут.Современный хлебозавод является высокомеханизированным предприятием.В настоящее время около 60% всего хлеба вырабатывается на комплексно-механизированных линиях.На проектируемом хлебозаводе предусмотрено бестарное хранение муки в складе открытого типа.Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов.В ассортимент хлебобулочных изделий проектируемого хлебозавода включены следующие изделия.Хлебопекарные предприятия оснащаются высокопроизводительными машинами и агрегатами.Полностью механизирована разделка теста для хлебных и большинства хлебобулочных изделий.Определяют расчетную производительность предприятия.Полученные данные по производительности завода сводятся в таблицу 1.1.