История ликеров

Голландский медик Лукас Болс в 1575 году приготовил первый официально задокументированный ликер.В XVII и XVIII веках техника производства ликеров практически не менялась.Воображение изготовителей ликеров не знало границ.Именно в то время были созданы ликеры, известные во всем мире.Для мира ликеров характерно наличие изобретателя, автора.Этому способствовало удаленное от города местоположение монастырей.Поскольку многие лекарства были горькими, к ним добавляли мед.В качестве основного ингредиента он использовал тмин, зная его способность облегчать пищеварение.Спирт использовался с расчетом на его обезболивающие свойства.Эта разновидность горьких апельсинов пользовалась в то время большим успехом.