Питательными свойствами клубней ятрышника пятнистого пользовались персы при завоевании новых земель.Молодые клубни ятрышника пятнистого используют для медицинских целей.Распространён ятрышник пятнистый почти по всей территории России.Листья ятрышника пятнистого линейно-ланцетные; они суживаются в черешок или охватывают стебель.Окраска цветков ятрышника пятнистого колеблется от светло-лиловой до фиолетовой.За пятнистость листьев народ прозвал эту дикую орхидею кукушкины слёзки.Сейчас даже в ближнем Подмосковье можно встретить ятрышник.Хотя вкусом клубни ятрышника похвалиться не могут - на вкус они как обычная трава.Ещё одно название этого растения - Шлемник, оно подчеркивает форму верхнего лепестка цветка.Эта орхидея предпочитает глинистые почвы, лучше удерживающие влагу.