Кешью

Сейчас же плантации кешью-кажу расширились по всему миру.Кешью - вечнозеленое теплолюбивое дерево, с толстым извилистым стволом и раскидистыми ветвями.Вы никогда не задумывались, почему в отличие от других орехов, кешью никогда не продают в скорлупе?Орехи кешью очень популярны в азиатской, индийской кухнях.Потом о кешью узнали в Африке: Мозамбике, Анголе, Танзании, Кении.Интересно использование продуктов кешью у разных народов.Кешью богаты белком и углеводом, витамином А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций.Жареный кешью приобретает мягкий и сладкий вкус.Кешью богат углеводами, содержит рибофлавин, тиамин, никотиновую кислоту и каротин.Кешью нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность.