Организация обслуживания в пивном баре на 50 мест

В данной работе я рассмотрела организацию обслуживания в пивном баре на 50 посадочных мест.В моей контрольной работе я рассмотрю тему - организация работы пивного бара на 50 посадочных мест.По ГОСТу Р 50762-95 в баре высшего класса допускается обслуживание только барменами.Рабочее место бармена пивного бара - стойка.Организация процесса обслуживания.Пивной бар - одна из самых популярных на сегодняшний день концепций.Я бы хотела дать характеристику пивного бара.Тип предприятия - пивной бар.Очень важная составляющая моего пивного бара - оборудование для разливного пива.Для этого организуются специальные обучения с привлечением специалистов из пивных компаний.