Организация работы пивного ресторана на 80 мест

В данной работе я рассмотрел организацию обслуживания в пивном ресторане на 80 посадочных мест.Ведь пивной ресторан наиболее популярное и успешное предприятие общественного питания.Я бы хотел дать характеристику пивного ресторана.Карта напитков пивного ресторана.Пивной ресторан холодный цех.Открытие ресторана дело весьма хлопотное и ответственное.В этой работе я постараюсь рассмотреть все вопросы связанные с данной темой.Режим работы с 11: 00 до 24: 00 ежедневно.Тип предприятия - ресторан.Ресторан укомплектовывают высококвалифицированными поварами, барменами, официантами.